酵母粉或酵母浸漬粉是粉狀酵母浸出物，它是一種生物培養基產品，富含蛋白質，氨基酸，肽，多肽，核酸，維生素和微量元素等，由高蛋白麵包酵母或啤酒酵母作為原料製成，通過自溶，酶溶解，濃度，乾燥等過程。產品功能：1.富含蛋白質、氨基酸、多肽、核苷酸、B 族維生素、生長因子、微量元素等營養素，按比例協調，為微生物發酵培養提供全面均衡的營養；2.滿足生物工業對有機氮源不斷增長的要求，為發酵行業的潔淨生產提供必要的保障。3、發酵工業領域：可用于新藥、多肽、核苷酸、B 族維生素、生長因子、微量元素和其他營養成分，比例協調，為微生物發酵培養提供全面均衡的營養；4、發酵行業：可用于制藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、遺傳工程和其他生物工程行業。