جلیٹن ایک macromolecular hydrophilic colloid، کولیجن کی جزوی hydrolysis کی ایک مصنوعات ہے. اس کی خصوصیات اور استعمالات کے مطابق اسے فوٹو گرافی جلیٹن، خوردنی جلیٹن اور صنعتی جلیٹن میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ جلیٹن کے لئے معیار کی ضروریات مقصد کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہیں. جب باندنے کی مشین کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تو، پابند طاقت بنیادی طور پر ضروری ہے. جب فوٹو گرافی، خوراک، ادویات وغیرہ جیسے شعبوں میں استعمال کیا جاتا ہے تو، مصنوعات کی پاکیزگی پر زور دیا جاتا ہے. 02 [1] 02 کولیجن مالیکیول تین پولی پیپٹائڈ زنجیروں کو آپس میں ملنے سے تشکیل دیتے ہیں. پروسیسنگ کے ذریعے، کولیجن molecule spirulina degrenating اور ایک واحد پولی پیپٹیڈ چین (الفا چین)، دو الفا زنجیروں اور تین الفا زنجیروں پر مشتمل ایک گاما جزو پر مشتمل ایک بیٹا جزو کے ایک الفا جزو میں decomposes اور ایک انو جس کے درمیان ایک الفا جزو سے کم ہے یا ایک گاما جزو سے زیادہ زنجیر کا ٹکڑا. اس سے یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ جلیٹن ایک پولی منتشر نظام ہے جس میں مخصوص سالماتی وزن کی تقسیم ہوتی ہے۔ اس کی سالماتی وزن کی تقسیم کے عمل کے حالات پر منحصر ہے، اور جلیٹن کی جسمانی اور کیمیائی خصوصیات پر اثر انداز ہوتا ہے. 02 [2] 02 چینی نام جلیٹن غیر ملکی نام جلیٹن 02020202 جلیٹن سپنج کیمیائی فارمولہ کوئی مقررہ ڈھانچہ CAS رجسٹریشن نمبر 9000-70-8 گرم پانی میں گھلنشیل، ٹھنڈے پانی میں ناقابل تحلیل 02020202 - ہلکے پیلے رنگ شفاف یا پارباسی فلیکس یا پاؤڈر کے لئے بیرنگ دیکھیں 02020202 gelling ایجنٹ، سٹیبلائزر، emulsifier کے، موٹکن 02020202 پکایا جانوروں کی ہڈیوں، جلد اور tendons کیٹلاگ 102 تعارف 7402 کولیجن سے فرق 202 جسمانی اور کیمیائی جلیٹن کی خصوصیات 7402 isoelectric نقطہ 7402 سطح سرگرمی 7402 جیل طاقت 7402 viscosity 302 درجہ بندی 402 ایسڈ طریقہ کار کی طرف سے جلیٹن 7402 پیداوار کی پیداوار 7402 الکلی طریقہ پیداوار 7402 ینجائم کی پیداوار 502 ترمیم شدہ جلیٹن 7402 خالص طبیعیات ترمیم شدہ 7402 مرکب ترمیم شدہ 7402 خوراک میں ترمیم شدہ 602 درخواست 7402 کینڈی ایڈیٹیوز 7402 منجمد خوراک اصلاح 7402 گوشت میں معاون 7402 مشروبات کلیریفائر 7402 فوڈ کوٹنگ مواد 7402 خوراک میں قابل اجازت خوراک 702 طب میں درخواست 7402 کیپسول 7402 پلازما توسیع 7402 ٹشو انجینئرنگ اور ترسیل 802 دیگر ایپلی کیشنز 7402 فوٹو حساس صنعت 7402 کیمیائی صنعت 7402 کاغذ