نام سوڈیم سٹریٹ ڈائہائیڈریٹ سوڈیم سٹریٹ پینٹہائیڈریٹ (انگریزی نام: ٹریسوڈیم سٹریٹ ڈائہائیڈریٹریٹراسوڈیم سٹریٹ پینٹہائیڈریٹ سالماتی وزن 294.1357.1CAS نمبر 6132610468586144612 کثافت 1.79 G/cm1.62 G/CM اسٹوریج کا طریقہ کمرے کے درجہ حرارت پر تحفظ: کمرے کے درجہ حرارت پر بند اسٹوریج 02020202 عرفی سوڈیم سٹریٹ، ظہور میں ایک سفید سے بے رنگ کرسٹل کے ساتھ ایک نامیاتی کمپاؤنڈ ہے. بو کے بغیر اور ایک ٹھنڈی، نمکین اور مسالیدار ذائقہ ہے. کمرے کے درجہ حرارت اور ہوا پر مستحکم، مرطوب ہوا میں قدرے گھلنشیل، اور گرم ہوا میں موسم. 150 سیکنڈ تک گرم کرنے سے کرسٹل لائن پانی کھو دیتا ہے. پانی میں گھلنشیل، گلیسرین میں گھلنشیل، الکوحل اور دیگر نامیاتی سالوینٹس میں ناقابل حل، superhat کی طرف سے سڑے، مرطوب ماحول میں تھوڑا سا deliquescent، گرم ہوا میں معمولی موسم، کے بارے میں 8 کے حل پی ایچ قدر. [1] 02 0202 02 سوڈیم سٹریٹ میں املتا ریگولیٹر، ذائقہ ایجنٹ، سٹیبلائزر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے خوراک اور مشروبات کی صنعت؛ اینٹی کوگالنٹ، expectorant اور صنعت میں موترک ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛ ڈٹرجنٹ کی صنعت میں، یہ غیر زہریلا صابن کے لئے ایک additive کے طور پر سوڈیم ٹریپولیفاسفیٹ کی جگہ لے سکتا ہے؛ بھی پک، انجکشن، فوٹو گرافی اور چڑھانا، وغیرہ میں استعمال کیا جاتا ہے 02020202 020202سوڈیم سٹریٹ ایک کے طور پر استعمال کیا ذائقہ ایجنٹ اور خوراک اور مشروبات کی صنعت میں سٹیبلائزر؛ یہ ایک اینٹی کوگالنٹ، expectorant اور صنعت میں موتروردک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛ ڈٹرجنٹ کی صنعت میں، یہ ایک غیر زہریلا صابن additive کے طور پر سوڈیم tripolyphosphate کی جگہ لے سکتا ہے؛ کیمیائی طور پر، یہ ایک بہترین chelating/complexing ایجنٹ ہے، اور سوڈیم سٹریٹ کی درخواست اس خصوصیت کا استعمال کرتا ہے. یہ بھی پک، انجکشن، فوٹو گرافی، اور برقی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. 02 02 سوڈیم سٹریٹ فی الحال ایک اہم سٹریٹ نمک ہے. یہ بنیادی طور پر نشاستہ دار مادوں کو خمیر کر کے سائٹرک ایسڈ بنانے اور اسے الکلی کے ساتھ بے اثر کرنے سے تیار کیا جاتا ہے۔ اس میں مندرجہ ذیل بہترین خصوصیات ہیں: (1) محفوظ اور غیر زہریلا خصوصیات. چونکہ سوڈیئم سٹریٹ کی تیاری کے لیے خام مال بنیادی طور پر خوراک سے اخذ کیا جاتا ہے اس لیے * یہ محفوظ اور قابل اعتماد ہے اور انسانی صحت کے لیے خطرہ لاحق نہیں ہوتا۔ اقوام متحدہ کے خوراک اور زراعت تنظیم اور* ڈبلیو ایچ او اپنی روز مرہ کی مقدار پر کوئی پابندی عائد نہیں کرتے اور اس کی مصنوعات کو کوئی بھی نہیں سمجھا جا سکتا (2) یہ بائیوڈروگراڈ ہے. سوڈیئم سٹریٹ فطرت میں پانی کی بڑی مقدار سے پتلا ہوتا ہے اور جزوی طور پر سائٹرک ایسڈ بن جاتا ہے اور اسی نظام میں دو بقائے باہمی ہوتے ہیں۔ سائٹرک ایسڈ پانی میں آکسیجن، گرمی، روشنی، بیکٹیریا اور سوکشمجیوکرن کے اثرات کے ذریعے آسانی سے بائیوڈروج اس کا سڑنا راستہ عام طور پر کاربن ڈائی آکسائڈ اور پانی میں aconic ایسڈ، آئکن ایسڈ، اور سائٹرک انہائیڈرائیڈ کے ذریعے تبدیل کیا جاتا ہے. سوڈیئم سٹریٹ میں Ca2+، Mg2+ اور دیگر دھاتی آئنوں جیسے کہ Fe2+، اور دیگر دھاتی آئنوں جیسے Fe2+ پلازما کے لیے اچھی پیچیدگی کی صلاحیت ہوتی ہے۔ سوڈیئم سٹریٹ ایک کمزور تیزاب اور مضبوط الکلی نمک ہے۔ سائٹرک ایسڈ کے ساتھ مل کر، یہ ایک مضبوط پی ایچ بفر تشکیل دے سکتا ہے، لہذا بعض حالات میں یہ بہت اچھا استعمال ہے جہاں یہ پی ایچ تبدیلیوں کی وسیع رینج کے لئے موزوں نہیں ہے. اس کے علاوہ سوڈیم سٹریٹ میں عمدہ ریٹارڈنگ اور استحکام کی خصوصیات بھی موجود ہیں 020202