İncir ağacı (bilimsel ad:Ficus carica Linn.) Dut ailesine aittir. Subtropikal yaprak döken bir ağaç olan Ficus cinsinin yaprak döken bir çalıdır. Tropik ve ılıman bölgelerde uzun vadeli büyüme. İncir güçlü büyüme ve birçok büyüme alışkanlığı vardır. Yeni ipuçları ve genç ağaçların uzun dalları o yıl 2 metreden fazla büyüyebilir; çimlenme ve dallanma güçleri zayıftır ve omurga dalları net bir şekilde büyür ve üzerlerinde birçok gizli tomurcuk vardır ve ömrü on yıllara kadar çok uzundur. İncir kuraklığa dayanıklı, gölgeye toleranslı, saline dayanıklıdır ve hızlı büyüme, erken meyve ve bol verim avantajlarına sahiptir.