Maya tozu veya maya daldırma tozu, protein, amino asitler, peptitler, polipeptitler, nükleik asitler, vitaminler ve eser elementler vb. Bakımından zengin bir biyolojik kültür ortamı ürünü olan toz maya sızıntısıdır. Otoliz, enzimoliz yoluyla hammadde olarak yüksek proteinli ekmek mayası veya bira mayası, konsantrasyon, kurutma ve diğer işlemler. Ürün fonksiyonu: 1. Mikrobiyal fermantasyon kültürü için kapsamlı ve dengeli beslenme sağlamak için protein, amino asitler, polipeptitler, nükleotidler, B vitaminleri, büyüme faktörleri, eser elementler ve diğer besinler bakımından zengin, orantılı olarak koordine edilmiştir; 2. Organik azot kaynakları için biyolojik endüstrinin artan gereksinimlerini karşılayın ve fermantasyon endüstrisinin temiz üretimi için gerekli garantiyi sağlayın. 3, fermantasyon endüstrisi alanı: yeni ilaçlar, polipeptitler, nükleotidler, B vitaminleri, büyüme faktörleri, eser elementler ve mikrobiyal fermantasyon kültürü için kapsamlı ve dengeli beslenme sağlamak için diğer besin bileşenleri, orantılı koordinasyon; 4, fermantasyon endüstrisi: farmasötikler, amino asitler, organik asitler, enzim preparatları, biyolojik koruyucular, biyomalzemeler, vitaminler, genetik olarak kullanılabilir mühendislik ve diğer biyomühendislik endüstrileri.