เมทานอลเกรดอุตสาหกรรมเมทานอลที่มีเนื้อหาสูง 99.9 การวิเคราะห์เมทานอลบริสุทธิ์สารละลายเมทานอล (CH3OH) เป็นแอลกอฮอล์โมโนไฮดริกอิ่มตัวที่มีโครงสร้างที่เรียบง่าย* CAS หมายเลข 67-56-1 หรือ 170082-17-4 น้ำหนักโมเลกุล 32.04 และจุดเดือด 64.7℃มีชื่อเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “ไซลิทอล” หรือ “ลิกนิน” เพราะพบในไม้กลั่นแห้ง*เป็นของเหลวที่ไม่มีสีและระเหยมีกลิ่นแอลกอฮอล์การเป็นพิษจากประชากร* ปริมาณต่ำประมาณ 100 mg/kg น้ำหนักตัวและการรับประทานในช่องปาก 0.3 ถึง 1 กรัม/กิโลกรัมอาจทำให้เสียชีวิตได้มันถูกใช้ในการผลิตฟอร์มาลดีไฮด์สารกำจัดศัตรูพืช ฯลฯ และใช้เป็นสารสกัดสำหรับสารอินทรีย์และ denaturant สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมักทำจากปฏิกิริยาของคาร์บอนมอนอกไซด์กับไฮโดรเจน