Proszek gipsowy jest zwykle biały i bezbarwny. Bezbarwne przezroczyste kryształy nazywane są przepuszczalnym gipsem, a czasami szarym, jasnożółtym, jasnobrązowym itp. Z powodu zanieczyszczeń. Smugi są białe. Jasne. Szklany połysk, perłowy połysk, kruszywo włókniste jedwabne połysk. Dysocjacja jest niezwykle kompletna i umiarkowana, a fragmenty dysocjacji tworzą ciała rombowe o kątach powierzchniowych 66 i 114. Kruchy seks. Twardość 1,5 do 2. Występuje niewielka zmiana w różnych kierunkach. Gęstość względna 2.3 Proszek gipsowy jest jednym z pięciu najlepszych materiałów żelowych i zajmuje ważną pozycję w gospodarce narodowej. Jest szeroko stosowany w wielu dziedzinach zastosowań, takich jak budownictwo, materiały budowlane, formy przemysłowe i modele artystyczne, przemysł chemiczny i rolnictwo, przetwórstwo spożywcze i piękno itp. I jest ważnym surowcem przemysłowym. Korzyści W przemyśle spożywczym jego oficjalna nazwa to „dodatek do żywności siarczan wapnia”, powszechnie znany jako „gips jadalny”. Można go wytwarzać tylko przy użyciu naturalnego gipsu, a gips chemiczny jest surowo zabroniony. Jego zastosowanie w żywności istnieje od tysięcy lat. Na początku Chiny* był szeroko stosowany do zamawiania tofu. Wraz z rozwojem społeczeństwa siarczan wapnia (gips jadalny), bezpieczny i nietoksyczny dodatek do żywności, który został ściśle przetestowany przez praktykę, staje się coraz szerzej stosowany w przemyśle jadalnym. Zastosowania siarczanu wapnia w żywności obejmują: środek odżywczy, aktywator drożdży, modyfikator właściwości ciasta, utwardzacz, środek chelatujący, środek żelujący, proszek do pieczenia, nośnik, wypełniacz, regulator pH, materiał ścierny. Wśród tych zastosowań stosuje się go głównie w wypiekach. Jako środek utwardzający stosuje się go w puszkach ziemniaczanych, pomidorach, marchwi, fasoli i pieprzu. Siarczan wapnia jest również stosowany jako składnik przetworów cukierków, lodów i innych mrożonych deserów. Siarczan wapnia jest również stosowany w warzeniu piwa i jest dodawany do procesu słodowego w celu zwiększenia zawartości jonów wapnia w wodzie. Siarczan wapnia jest stosowany jako materiał ścierny w środkach czyszczących do kontaktu z żywnością. Siarczan wapnia jest również stosowany w kosmetykach i pastach do zębów.