Qingzhou Hexing Food Co., Ltd. specjalizuje się w: persimmons, ciasta głogu, suszone taro. Jesień to sezon żniw. Wszystkie rodzaje warzyw i owoców są olśniewające, a klimat jest suchy. Jesienią ludzie lubią jeść więcej owoców, aby uzupełnić wilgoć i jaki rodzaj owoców jest dla nich odpowiedni? To, o czym dzisiaj porozmawiamy, to głóg. Ten sezon to także sezon, w którym głóg jest na rynku. Hawthorn to pożywny pokarm, który jest bardzo odpowiedni do jedzenia jesienią. „Daily Materia Medica”: Rozkłada gromadzenie się pokarmu, łagodzi gazy, wzmacnia żołądek, łagodzi masy krwi i gazu. Głóg jest ciepły i lekko kwaśny i może dostać się do śledziony, żołądka i wątroby miesiączki. Korzyści z głogu odnotowano w wielu starożytnych monografiach medycznych, a „Tang Materia Medica” odnotował również, że głóg był kwaśny, zimny i nietoksyczny. Zawartość wapnia w głogu jest wysoka w jesiennych owocach, z 52 mg wapnia na sto gramów miąższu. Tradycyjna medycyna chińska uważa, że nagromadzenie, stagnacja i ćwiczenia głogu mogą podnieść żołądek. W szczególności głóg jest bogaty w wapń, witaminę C, witaminę E i lipidazę zsynchronizowaną z kwasem żołądkowym. Po wejściu do żołądka może wzmocnić działanie pepsyny i promować wchłanianie wapnia. Głóg ma silną przetwarzalność, co jest rzadkością wśród wielu owoców, a jego rynek produktowy jest również bardzo szeroki. Powód, dla którego głóg może tworzyć tak bogaty przetworzony produkt, oprócz specjalnego smaku i odżywiania, jest głównie ściśle związany z niektórymi specjalnymi składnikami i ich zawartością w owocach. Powodem, dla którego jest bogaty w pektyny, jest to, że jest bogaty w owoce głogu, dziesięć do dziesiątek razy więcej niż inne owoce. Obfitość pektyny determinuje unikalne właściwości przetwórcze i unikalne przetworzone produkty głogu, dzięki czemu jego przetworzone produkty są kolorowe. Kolejną przekąską głogu, która jest stosunkowo prosta do wykonania, są suszone plasterki głogu. Ten rodzaj kawałka głogu nie łamie głogu, ale usuwa rdzeń z głogu, następnie kroi głóg, marynuje go w cukrze, wkłada na chwilę, a następnie wystawia na suche plasterki głogu. Jest słodko-kwaśny i żucia. Oczywiście po wytrawieniu można nie wystawiać się na działanie słońca lub jeść bezpośrednio jako marynowany owoc. Kiedy byłem dzieckiem na Święto Wiosny, każde gospodarstwo domowe przygotowywało noworoczne towary, a wśród nich były również przekąski, takie jak plasterki głogu. Chociaż wygląda prosto i nie jest porównywalny z tymi kolorowymi przekąskami, proces jego produkcji jest skomplikowany. Od doboru materiału, do czyszczenia i gotowania na parze, a następnie włamania do sosu, do formowania tłocznego, suszenia i pakowania, można go uznać za prawdziwy kawałek głogu. Jednak dobrze jest zjeść kilka plasterków głogu w ten sposób. Jeśli jesz za dużo, poczujesz kwas dentystyczny. Można powiedzieć, że jest to bardzo naturalna zielona przekąska.