Fosforzuur, of orthofosforzuur, is een veel voorkomend anorganisch zuur. Het is een medium sterk zuur met een chemische formule van H3PO4 en een molecuulgewicht van 97,994. Het is niet gemakkelijk te vervluchtigen, niet gemakkelijk te ontbinden en heeft bijna geen oxiderende eigenschappen. Het is een ternair zwak zuur met zuurgraad. De zuurgraad is zwakker dan zoutzuur, zwavelzuur, salpeterzuur, maar sterker dan azijnzuur, boorzuur, enz.Het kan worden verkregen door fosforpentoxide op te lossen in heet water. Orthofosforzuur wordt verkregen door apatiet te behandelen met zwavelzuur in de industrie. Fosforzuur is gemakkelijk vervloeiend in de lucht. Verwarming veroorzaakt verlies van water om pyrofosforzuur te verkrijgen, en verder verlies van water om metafosforzuur te verkrijgen.