이름: 구연산 나트륨 이수화 물 시트르산 나트륨 5 수화물 영문 이름 시트르산 삼 나트륨 이수화 물 시트르산 트리 나트륨 5 수화물 분자량 294.1357.1CAS 번호: 6132610461368586144612 밀도 1.79 g/cm/1.62 g/cm 보관 방법 실온에서의 보존 실온에서 밀폐 보관 020-202 별칭구연산 나트륨은 외관상 백색에서 무색의 결정을 갖는 유기 화합물이다.무취이며 시원하고 짠맛이 있으며 매운 맛이납니다.실온과 공기에서 안정하고 습한 공기에 약간 용해되며 뜨거운 공기에서는 풍화됩니다.150℃로 가열하면 결정질 수가 손실됩니다.물에 용해, 글리세린에 용해, 알코올 및 기타 유기 용제에 불용성, 과열에 의해 분해, 습한 환경에서 약간 조해성, 뜨거운 공기에서 약간의 풍화, 약 8의 용액 pH 값. [1] 02 [1] 0202 02 구연산 나트륨은 산도 조절제, 향료, 안정제로 사용됩니다.식품 및 음료 산업; 산업에서 항응고제, 거담제 및 이뇨제로 사용; 세제 산업에서 무독성 세제 첨가제로 트리폴리 인산 나트륨을 대체 할 수 있습니다. 양조, 사출, 사진 및 도금 등에도 사용됩니다. 020202020202 020202구연산 나트륨은식품 및 음료 산업의 향료 및 안정제; 그것은 산업에서 항응고제, 거담제 및 이뇨제로 사용됩니다. 세제 산업에서 무독성 세제 첨가제로서 나트륨 트리폴리 포스페이트를 대체 할 수 있습니다.시트르산 나트륨의 적용은 이러한 특성을 이용합니다.또한 양조, 사출, 사진 및 전기 도금에도 사용됩니다. 02 02 02 구연산 나트륨은 현재 중요한 구연산 염입니다.주로 녹말 물질을 발효시켜 구연산을 형성하고 알칼리로 중화시켜 생산됩니다.다음과 같은 우수한 특성을 가지고 있습니다: (1) 안전하고 독성이없는 특성.구연산 나트륨을 제조하기위한 원료는 기본적으로 식품에서 추출되기 때문에* 안전하고 신뢰할 수 있으며 인체 건강에 위험을 초래하지 않습니다.유엔 식량 농업기구 및* WHO는 일일 섭취량에 제한을 두지 않으며이 제품은 아무 것도 아닌 것으로 간주 될 수 있습니다. (2) 생분해 성입니다.구연산 나트륨은 자연에서 다량의 물로 희석되어 부분적으로 구연산이되며 두 가지는 동일한 시스템에서 공존합니다.구연산은 산소, 열, 빛, 박테리아 및 미생물의 영향을 통해 쉽게 생분해됩니다.분해 경로는 일반적으로 아 콘산, 상징적 산 및 구연산 무수물을 통해 이산화탄소와 물로 전환되며 (3) 금속 이온을 복합화하는 능력이 있습니다.구연산 나트륨은 Ca2+, Mg2+ 및 Fe2+와 같은 기타 금속 이온 및 Fe2+플라즈마와 같은 기타 금속 이온에 대해 우수한 착화 능력을 가지고 있습니다. (4) 우수한 용해도 성능 및 수온의 상승에 따라 용해도가 증가합니다. (5) pH 조정 및 완충 성능이 우수합니다.구연산 나트륨은 약산이며 강한 알칼리 염입니다.구연산과 결합하면 강력한 pH 완충액을 형성 할 수 있으므로 광범위한 pH 변화에 적합하지 않은 일부 상황에서 매우 유용합니다.또한 시트르산 나트륨은 우수한 지연 및 안정화 특성을 가지고 있습니다. 020202