リン酸、またはオルトリン酸は、一般的な無機酸です。これは、H3PO4の化学式と97.994の分子量を持つ中強酸です。揮発しにくく、分解しにくく、酸化性がほとんどありません。酸味のある三元弱酸です。酸性度は塩酸、硫酸、硝酸よりも弱いが、酢酸、ホウ酸などよりも強く、五酸化リンを熱水に溶かすことで得られる。オルトリン酸は、業界でアパタイトを硫酸で処理することによって得られます。リン酸は空気中で潮解しやすい。加熱すると、水が失われてピロリン酸が得られ、さらに水が失われてメタリン酸が得られます。