青州Hexing食品有限公司は、柿、サンザシケーキ、乾燥タロイモを専門としています。秋は収穫期です。あらゆる種類の野菜や果物がまばゆいばかりで、気候は乾燥しています。秋には、水分を補給するためにより多くの果物を食べるのが好きですが、どの種類の果物が適していますか？今日お話しするのは、サンザシです。今シーズンは、サンザシが市場に出ている季節でもあります。ホーソーンは、秋に食べるのに非常に適した栄養価の高い食品です。「Daily Materia Medica」：食物の蓄積を分解し、ガスを和らげ、胃を強化し、血液とガス塊を和らげます。サンザシは暖かく、わずかに酸性で、脾臓、胃、肝臓の月経に入ることがあります。サンザシの利点は多くの古代の医学モノグラフに記録されており、「Tang Materia Medica」はサンザシが酸っぱく、冷たく、無毒であることも記録しました。サンザシのカルシウム含有量は秋の果物で高く、パルプ100グラムあたり52 mgのカルシウムが含まれています。伝統的な漢方薬は、サンザシの蓄積、停滞、運動が胃を持ち上げることができると信じています。特に、サンザシは、胃酸と同期したカルシウム、ビタミンC、ビタミンE、およびリピダーゼが豊富です。胃に入った後、ペプシンの効果を高め、カルシウムの吸収を促進することができます。ホーソーンは、多くの果物の中では珍しい加工性が強く、その製品市場も非常に広いです。サンザシがその特別な風味と栄養に加えて、そのような豊かな加工製品を形成できる理由は、主に特定の特別な成分とその果実の含有量と密接に関連しています。ペクチンが豊富な理由は、他の果物の10倍から数十倍のサンザシの果実が豊富だからです。ペクチンの豊富さは、サンザシのユニークな加工特性とユニークな加工製品を決定し、その加工製品はカラフルです。比較的簡単に作れるもう1つのサンザシスナックは、乾燥したサンザシのスライスです。この種のサンザシスライスはサンザシを壊すことはありませんが、サンザシから芯を取り除き、サンザシをスライスし、砂糖にマリネし、しばらく置いてから、乾燥したサンザシのスライスにさらします。甘酸っぱくて歯ごたえがあります。もちろん、酸洗後に日光にさらされないようにするか、果物のピクルスとして直接食べることもできます。私が春節の子供の頃、すべての家庭でお正月用品を用意していて、サンザシのスライスなどのおやつもありました。見た目はシンプルでカラフルなスナックには匹敵しませんが、製造工程は複雑です。材料の選択から、洗浄と蒸し、そしてソースへの割り込み、圧縮成形、乾燥、包装まで、それは本物のサンザシのスライスと考えることができます。しかし、このようにサンザシを何枚か食べても大丈夫です。食べ過ぎると、歯科用酸を感じるでしょう。とても自然な緑のおやつだと言えます。