Compatibilità correlata 1. Trattare catarro e sangue: torte di cachi di Qingzhou, cotte a vapore sui pasti, tagliate in lotti, un dollaro per ogni uso, mescolate con Zhenqing. Mangialo sdraiato, sotto la zuppa di menta. («Compilazione di Danxi») 2. Curare la tosse e gli sputi: i cachi secchi bruciano cenere per la conservazione, pillole di miele, acqua bollente. («Materia Medica dello Yunnan meridionale») 3. Trattare il calore e il dolore astringente: i cachi e le lanterne essiccati sono divisi in parti uguali. Friggere in acqua, bere al sole. («Compendio») 4. Trattare la piccola doccia di sangue: decotto di fiori di sale di cachi e fagioli di ebano e prenderlo con inchiostro. («Ricetta dell'esperienza») 5. Curare la doccia di sangue: cachi secchi, cenere ardente per la conservazione, è la fine. Mescola la bevanda al riso. (Cachi che brucia in «The World's Medicine») Il momento migliore per mangiare i cachi va da metà dicembre alla fine di febbraio di ogni anno. 02 Non c'è niente di buono da dire sull'ora del mercato. Perché i cachi non sono un buon momento per mangiare dopo marzo. Le ragioni generali sono le seguenti: 1. La popolazione locale rappresenta oltre il 90% del volume di lavorazione dei cachi. Secondo il concetto tradizionale, il Festival di Primavera è un ostacolo. L'arrivo del Festival di Primavera significa la fine delle vendite di cachi. Troveranno modi per smaltire tutti i cachi prima della Festa di Primavera; 2. I cachi sono civilizzati con la crema di cachi. La crema di cachi è un risultato inevitabile dei cachi che attraversano l'inverno ed è difficile congelarli o meno. Dopo marzo, con l'aumentare della temperatura, la crema di cachi si scioglierà. In questo momento, i cachi sembrano brutti e non vengono venduti. Molti amici chiedono informazioni sulla varietà di cachi sul mercato. Come si scelgono i cachi della migliore qualità? Bene, ecco alcuni metodi per te. 021. Guarda l'aspetto: i cachi di buona qualità sono grandi e rotondi, senza epidermide rotta e senza marciume o deterioramento. Guarda la crema di cachi: la spessa crema di cachi bianca è di buona qualità, la crema è sottile e biancastra e la superficie è scura o priva di gelo. Cerca di non comprarlo. Inoltre, quando acquisti i cachi, fai attenzione a distinguere tra cachi in polvere manualmente e cachi glassati naturalmente. Lo strato di crema di cachi che è stato spolverato manualmente è sciolto, facile da staccare e appiccicoso, mentre lo strato glassa di cachi che sono naturalmente glassati non è facile da staccare. Guarda la qualità della carne: i cachi di buona qualità sono rosso bruno, lucidi, senza anima o a basso contenuto di nucleo e la carne è morbida, cerosa e umida.