Peredam air adalah surfaktan anionik. Hal ini teradsorpsi pada permukaan partikel semen untuk membuat partikel menampilkan sifat listrik. Partikel saling mengusir karena membawa muatan yang sama, sehingga partikel semen tersebar dan kelebihan air di antara partikel dilepaskan untuk menghasilkan efek pereduksi air. Di sisi lain, karena zat pereduksi air ditambahkan, film penyerapan terbentuk pada permukaan partikel semen, yang mempengaruhi laju hidrasi semen, membuat pertumbuhan kristal semen lebih sempurna, mengurangi celah kapiler di mana kelembaban menguap, dan meningkatkan kekerasan dan kekompakan struktural adukan semen.