Qingzhou Hexing Food Co, Ltd mengkhususkan diri dalam: kesemek, kue hawthorn, talas kering. Musim gugur adalah musim panen. Semua jenis sayuran dan buah-buahan menyilaukan, dan iklimnya kering. Di musim gugur, orang suka makan lebih banyak buah untuk mengisi kembali kelembapan, dan jenis buah apa yang tepat untuk mereka? Apa yang akan kita bicarakan hari ini adalah: hawthorn. Musim ini juga merupakan musim ketika hawthorn ada di pasaran. Hawthorn adalah makanan bergizi yang sangat cocok untuk dimakan di musim gugur. “Daily Materia Medica”: Mengurai akumulasi makanan, mengurangi gas, memperkuat perut, mengurangi massa darah dan gas. Hawthorn hangat dan sedikit asam, dan bisa masuk ke limpa, perut, dan hati menstruasi. Manfaat hawthorn dicatat dalam banyak monograf medis kuno, dan “Tang Materia Medica” juga mencatat bahwa hawthorn itu asam, dingin, dan tidak beracun. Kandungan kalsium hawthorn tinggi pada buah musim gugur, dengan 52 mg kalsium per seratus gram pulp. Pengobatan tradisional Tiongkok percaya bahwa akumulasi, stagnasi, dan latihan hawthorn dapat mengangkat perut. Secara khusus, hawthorn kaya akan kalsium, vitamin C, vitamin E, dan lipidase yang disinkronkan dengan asam lambung. Setelah memasuki perut, dapat meningkatkan efek pepsin dan meningkatkan penyerapan kalsium. Hawthorn memiliki kemampuan proses yang kuat, yang jarang terjadi di antara banyak buah, dan pasar produknya juga sangat luas. Alasan mengapa hawthorn dapat membentuk produk olahan yang kaya, selain rasa dan nutrisi khususnya, terutama terkait erat dengan bahan khusus tertentu dan kandungannya dalam buahnya. Alasan mengapa kaya akan pektin adalah karena kaya akan buah hawthorn, sepuluh hingga puluhan kali lipat dari buah-buahan lainnya. Kelimpahan pektin menentukan sifat pengolahan yang unik dan produk olahan hawthorn yang unik, sehingga produk olahannya berwarna-warni. Camilan hawthorn lain yang relatif mudah dibuat adalah irisan hawthorn kering. Potongan hawthorn semacam ini tidak merusak hawthorn, tapi menghilangkan inti dari hawthorn, lalu mengiris hawthorn, mengasinkannya dalam gula, memakainya untuk sementara waktu, dan kemudian memaparkannya ke irisan hawthorn kering. Ini manis dan asam dan kenyal. Tentu saja, Anda dapat memilih untuk tidak terkena sinar matahari setelah pengawetan, atau Anda bisa memakannya langsung sebagai buah acar. Ketika saya masih kecil untuk Festival Musim Semi, setiap rumah tangga akan menyiapkan barang-barang Tahun Baru, dan makanan ringan seperti irisan hawthorn juga ada di antara mereka. Meski terlihat sederhana dan tidak sebanding dengan camilan warna-warni itu, proses produksinya rumit. Dari pemilihan bahan, hingga pembersihan dan pengukusan, kemudian membobol saus, hingga pencetakan kompresi, pengeringan, dan pengemasan, dapat dianggap sebagai irisan hawthorn yang nyata. Namun, tidak apa-apa makan beberapa potong hawthorn seperti ini. Jika Anda makan terlalu banyak, Anda akan merasakan asam gigi. Dapat dikatakan bahwa itu adalah camilan hijau yang sangat alami.