Bubuk ragi atau bubuk pencelupan ragi adalah lindi ragi tepung, yang merupakan produk media kultur biologis yang kaya akan protein, asam amino, peptida, polipeptida, asam nukleat, vitamin dan elemen jejak, dll., Terbuat dari ragi roti protein tinggi atau ragi bir sebagai bahan baku melalui autolisis, enzimolisis, konsentrasi, pengeringan dan proses lainnya. Fungsi produk: 1. Kaya protein, asam amino, polipeptida, nukleotida, vitamin B, faktor pertumbuhan, elemen jejak dan nutrisi lainnya, terkoordinasi secara proporsional, untuk memberikan nutrisi yang komprehensif dan seimbang untuk kultur fermentasi mikroba; 2. Memenuhi meningkatnya persyaratan industri biologi untuk sumber nitrogen organik, dan memberikan jaminan yang diperlukan untuk produksi bersih industri fermentasi. 3, bidang industri fermentasi: dapat digunakan dalam obat baru, polipeptida, nukleotida, vitamin B, faktor pertumbuhan, elemen jejak dan komponen nutrisi lainnya, koordinasi proporsional, untuk memberikan nutrisi yang komprehensif dan seimbang untuk kultur fermentasi mikroba; 4, industri fermentasi: dapat digunakan dalam obat-obatan, asam amino, asam organik, persiapan enzim, pengawet biologis, biomaterial, vitamin, genetik rekayasa dan industri bioengineering lainnya.