02 कोलेजन एक जैविक बहुलक पदार्थ है, जिसका अंग्रेजी नाम कोलेजन है। यह पशु कोशिकाओं में बाध्यकारी ऊतक की भूमिका निभाता है। यह जैव प्रौद्योगिकी उद्योग*** के लिए प्रमुख कच्चे माल में से एक है, और उच्च मांग में एक जैव चिकित्सा सामग्री भी है। इसके अनुप्रयोग क्षेत्रों में बायोमेडिकल सामग्री, सौंदर्य प्रसाधन, खाद्य उद्योग, अनुसंधान उद्देश्य आदि शामिल हैं, कोलेजन एक बाह्य प्रोटीन है। यह एक रेशेदार प्रोटीन है जो 3 पेप्टाइड चेन द्वारा सर्पिल में घुमाया जाता है। कोलेजन एक प्रोटीन है जो मानव शरीर में*** सामग्री से भरपूर होता है। दुनिया में कोलेजन के पिता डॉ जे ब्रांट (जे ब्रांट) ने कहा: “शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया कोलेजन हानि की प्रक्रिया है!” कोलेजन पूरे शरीर में कुल प्रोटीन का 30% से अधिक होता है। कोलेजन अमीनो एसिड जैसे ग्लाइसिन, प्रोलाइन और हाइड्रॉक्सीप्रोलाइन से भरपूर होता है जिसकी शरीर को जरूरत होती है। कोलाजन*** बाह्य मैट्रिक्स का एक महत्वपूर्ण घटक है।