אתיל אצטט הוא חומר אורגני, אתיל אצטט, והנוסחה הכימית היא CH3COOCH2CH3. זהו נוזל חסר צבע, דליק ונדיף עם ארומה פירותית. טמפרטורת הבעירה הספונטנית היא 426.6 ℃, ומדד השבירה הוא 1.3710. מסיס מעט במים, מסיס באלכוהול, אתר, פחמימנים ארומטיים, פחמימנים הלוגניים וממיסים אורגניים אחרים. האדים והאוויר שלו יכולים ליצור תערובת בקלות, והמגבלה היא 2.2 ~ 11.2%. מוצר זה הוא ממס אורגני חשוב, בשימוש נרחב לכות, מדללי דיו, עור מלאכותי, nitrocellulose וממיסים אחרים. תעשייתי המשמש לייצור מלח אשלגן G פניצילין, chloramphenicol, וכו 'בנוסף, הוא נמצא בשימוש נרחב צבעים, ניחוחות, גומי סינטטי, דבקים ותעשיות אחרות02. משמש diluent עבור לכות, ממיסים עבור עור מלאכותי, פלסטיק nitrocellulose, וכו ', וכן כחומר גלם עבור צבעים, סמים, טעמים, וכו' משמש משפר טעם מזון ומזון.