אבקת גבס היא בדרך כלל לבן וחסר צבע. גבישים שקופים חסרי צבע נקראים גבס חדיר, ולפעמים אפור, צהוב בהיר, חום בהיר, וכו 'בשל זיהומים. הפסים לבנים. -ברור. ברק זכוכית, ברק פנינה, ברק משי סיבי מצטבר. הדיסוציאציה מלאה ומתונה ביותר, ושברי הדיסוציאציה יוצרים גופים מעוינים עם זוויות פני השטח של 66 ו 114. מין שביר. קשיות 1.5 עד 2. יש שינוי קל בכיוונים שונים. צפיפות יחסית 2.3. אבקת גבס היא אחד מחמשת חומרי הג'ל המובילים ותופסת תפקיד חשוב בכלכלה הלאומית. הוא נמצא בשימוש נרחב בתחומי יישום רבים כגון בנייה, חומרי בניין, תבניות תעשייתיות ודגמי אמנות, תעשייה כימית וחקלאות, עיבוד מזון ויופי וכו ', והוא חומר גלם תעשייתי חשוב. יתרונות בתעשיית המזון, השם הרשמי שלה הוא "תוסף מזון סידן גופרתי", הידוע בכינויו "גבס אכיל". זה יכול להיות מיוצר רק באמצעות גבס טבעי, גבס כימי אסור בהחלט. היישום שלה במזון קיים כבר אלפי שנים. בתחילת סין* נעשה בו שימוש נרחב להזמנת טופו. עם התפתחות החברה, סידן גופרתי (גבס אכיל), תוסף מזון בטוח ולא רעיל שנבדק בקפדנות על ידי תרגול, נעשה שימוש נרחב יותר ויותר בתעשיית המאכל. השימושים בסידן גופרתי במזון כוללים: חומר תזונתי, מפעיל שמרים, משנה רכוש בצק, סוכן ריפוי, סוכן צ'לטינג, סוכן ג'לינג, אבקת אפייה, מנשא, מילוי, רגולטור pH, שוחקים. בין השימושים הללו הוא משמש בעיקר במאפים. כסוכן ריפוי הוא משמש תפוחי אדמה משומרים, עגבניות, גזר, שעועית ופלפל. סידן גופרתי משמש גם כמרכיב בשימור ממתקים, גלידה וקינוחים קפואים אחרים. סידן גופרתי משמש גם מבשל בירה, והוא הוסיף לתהליך מאלט כדי להגדיל את התוכן של יוני סידן במים. סידן גופרתי משמש שוחקים בחומרי ניקוי למגע עם מזון. סידן גופרתי משמש גם קוסמטיקה ומשחת שיניים.