ההבדל בין חמורים בשר וחמורים בשר משופר גידול רווחים חמורים בשר יש שלוש אבקות פרווה (ורוד סביב האף, ורוד סביב העיניים, ורוד מתחת לבטן, ושחור לכל השאר) ו aconite (שחור לכל הגוף שיער). יש להם תכולת חלבון גבוהה, תכולת שומן נמוכה יותר מאשר בשר בקר וכבש, וכולסטרול נמוך. בשר טעים הוא מאכל טוב על השולחן. חמור בשר כמאמר הפתגם, יש בשר דרקון בשמיים ובשר חמור מתחת לאדמה מעיד על כך שלבשר חמור יש ערך תזונתי גבוה. במונחים של הערך של חמורים עצמם, חמורים הם כל אוצרות. לאחר שחיטה, בשר חמור משמש לבישול, עצמותיו משמשות לארוחת עצם, ועורו משמש לעידון מסטיק חמור. מניתוח עלויות הרבייה וערכם האישי, לחמורים יש ערך רבייה גבוה ולמי שתייה יש חשיבות רבה בשיפוט אם חמור חולה או לא. אם חמור אוכל מעט דשא ושותה הרבה מים, ניתן לומר שהחמור נטול מחלות; אם כמות המזון שנקטף על ידי הדשא אינה יורדת, וכמות המים שהוא שותה פחות או לא שותה במשך מספר ימים רצופים, ניתן לחזות שהחמור יחלה. אם כדור הצואה יבש וקשה, יש כמות קטנה של ריר מבחוץ, ושותה פחות מים, גסטרואנטריטיס עלולה להתרחש בעוד מספר ימים. גסטריטיס חריפה עלולה להתרחש אם יש חריגה במהלך האכלה, לפעמים מכרסמים על ההימור או חריצים, לא שותה הרבה מים, רוח ללא הפוגה. למרות שחמורים לא אוכלים בן לילה ועומדים מאחור מהחריצים שלהם, כל עוד האף והאוזניים שלהם קלים וטמפרטורת גופם תקינה, ניתן לראות שהם נטולי מחלות. זה יכול להיות אכל עם שחר או למחרת, מגדלים קוראים לזה "מבט". תדירות מחלת החמור קשורה קשר הדוק לגורמים כמו מזג אוויר, עונה, שינוי מספוא, איכות הדשא ושיטות האכלה. לכן, יש להקפיד על העקרונות הכלליים של ניהול הרבייה והדרישות השונות לניהול רבייה על פי תנאים פיזיולוגיים שונים על מנת להשיג "למנוע מחלות תחילה, לטפל במחלות מוקדם ולספור בראש".