L'acétate d'éthyle est une substance organique, l'acétate d'éthyle, dont la formule chimique est CH3COOCH2CH3. C'est un liquide incolore, inflammable et volatil à l'arôme fruité. La température de combustion spontanée est de 426,6 ℃ et l'indice de réfraction est de 1,3710. Légèrement soluble dans l'eau, soluble dans l'alcool, l'éther, les hydrocarbures aromatiques, les hydrocarbures halogénés et d'autres solvants organiques. Sa vapeur et son air peuvent facilement former un mélange, et la limite est de 2,2 ~ 11,2%. Ce produit est un solvant organique important, largement utilisé dans les vernis, les diluants à encre, le cuir artificiel, la nitrocellulose et d'autres solvants. Utilisé industriellement pour la fabrication de sel de potassium de pénicilline G, de chloramphénicol, etc. en outre, il est largement utilisé dans les colorants, les parfums, le caoutchouc synthétique, les adhésifs et d'autres industries02. Utilisé comme diluant pour les vernis, solvants pour le cuir artificiel, les plastiques nitrocellulosiques, etc., et comme matière première pour les colorants, les médicaments, les arômes, etc. utilisé comme exhausteur de goût dans les aliments et les aliments pour animaux.