Le réducteur d'eau est un tensioactif anionique. Il est adsorbé à la surface des particules de ciment pour que les particules présentent des propriétés électriques. Les particules se repoussent les unes les autres parce qu'elles portent la même charge, de sorte que les particules de ciment sont dispersées et que l'excès d'eau entre les particules est libéré pour produire un effet réducteur d'eau. D'autre part, étant donné que l'agent réducteur d'eau est ajouté, un film d'absorption est formé à la surface des particules de ciment, ce qui affecte le taux d'hydratation du ciment, rend la croissance des cristaux de ciment plus parfaite, réduit l'espace capillaire où l'humidité s'évapore, et améliore la dureté et compacité structurelle du mortier de ciment.