02 Collagen ay isang biological polimer substance, ang Ingles na pangalan na kung saan ay Collagen. Nagtatampok ito ng papel na ginagampanan ng umiiral na tisyu sa mga selula Ito ay isa sa mga pangunahing hilaw na materyales para sa industriya ng biotechnology***, at isang biomedical na materyal na may mataas na demand. Kasama sa mga patlang ng application nito ang mga biomedical na materyales, mga pampaganda, industriya ng pagkain, mga layunin ng pananaliksik, atbp Collagen ay isang extracellular protein. Ito ay isang mahibla protina napilipit sa isang spiral sa pamamagitan ng 3 peptide chain. Ang Collagen ay isang protina na mayaman sa nilalaman*** sa katawan ng tao. Si Dr. J. Brandt (J. Brandt), ang ama ng collagen sa mundo, ay nagsabi: “Ang proseso ng pag-iipon sa katawan ay ang proseso ng pagkawala ng collagen!” Ang Collagen ay nagkakaroon ng higit sa 30% ng kabuuang protina sa buong katawan. Collagen ay mayaman sa amino acids tulad ng glycine, proline, at hydroxyproline na kailangan ng katawan. Ang Collagen ay isang mahalagang bahagi ng*** extracellular matrix.