El ácido fosfórico, o ácido ortofosfórico, es un ácido inorgánico común. Es un ácido de fuerza media con una fórmula química de H3PO4 y un peso molecular de 97.994. No es fácil de volatilizar, no es fácil de descomponer y casi no tiene propiedades oxidantes. Es un ácido débil ternario con acidez. Su acidez es más débil que el ácido clorhídrico, el ácido sulfúrico, el ácido nítrico, pero más fuerte que el ácido acético, el ácido bórico, etc. Se puede obtener disolviendo pentóxido de fósforo en agua caliente. El ácido ortofosfórico se obtiene mediante el tratamiento de la apatita con ácido sulfúrico en la industria. El ácido fosfórico es fácilmente delicuescente en el aire. El calentamiento provoca la pérdida de agua para obtener ácido pirofosfórico y una mayor pérdida de agua para obtener ácido metafosfórico.