Ethylacetát je organická látka, ethylacetát a chemický vzorec je CH3COOCH2CH3. Je to bezbarvá, hořlavá a těkavá kapalina s ovocnou vůní. Teplota spontánního spalování je 426,6 ℃ a index lomu je 1,3710. Mírně rozpustný ve vodě, rozpustný v alkoholu, etheru, aromatických uhlovodících, halogenovaných uhlovodících a jiných organických rozpouštědlech. Jeho pára a vzduch mohou snadno tvořit směs a limit je 2,2 ~ 11,2%. Tento produkt je důležitým organickým rozpouštědlem, široce používaným v lakech, ředidlech inkoustu, umělé kůži, nitrocelulóze a dalších rozpouštědlech. Průmyslově používá k výrobě penicilinu G draselné soli, chloramfenikol, atd Kromě toho, že je široce používán v barviv, vonných látek, syntetického kaučuku, lepidel a dalších průmyslových odvětví02. Používá se jako ředidlo pro laky, rozpouštědla pro umělou kůži, nitrocelulózových plastů atd., A jako surovina pro barviva, léky, příchutě atd Používá se jako látka zvýrazňující chuť v potravinách a krmivech.