Reduktor vody je aniontová povrchově aktivní látka. Adsorbuje se na povrchu cementových částic, aby částice vykazovaly elektrické vlastnosti. Částice se navzájem odpuzují, protože nesou stejný náboj, takže cementové částice jsou rozptýleny a přebytečná voda mezi částicemi se uvolní, aby se vytvořil účinek snižující vodu. Na druhou stranu, protože se přidává činidlo redukující vodu, na povrchu cementových částic se vytvoří absorpční film, který ovlivňuje rychlost hydratace cementu, zdokonaluje růst cementových krystalů, snižuje kapilární mezeru, kde se vlhkost odpařuje, a zlepšuje tvrdost a strukturální kompaktnost cementové malty.