13 Vlastnosti produktu 1. Hovězí maso je bohaté na bílkoviny a složení aminokyselin je blíže potřebám lidského těla než vepřové maso, které může zlepšit odolnost vůči chorobám těla. Je vhodný zejména pro růst a vývoj a pooperační ošetřovatelské osoby k doplnění ztráty krve a opravy tkání. Jíst hovězí maso v zimě ohřívá žaludek, a je dobrým doplňkem pro sezónu; 2. Hovězí maso má za následky doplnění a prospěchu qi, vyživuje slezinu a žaludek, posiluje svaly, uvolňuje hlen a vítr, uhasí žízeň a slinění. Je vhodný pro lidi se skrytou mrtvicí, dušností, měkkými svaly, chronickou anémií a závratěmi; 3. Hovězí maso může vyživovat plod a žluté hovězí maso může být bezpečné a prospěšné, posílit slezinu a žaludek a posílit kosti. Rozsah použití je vhodný pro středně velké a špičkové restaurace s horkými hrnci, horký hrnec ve stylu Hongkongu, stolní shabu-shabu, západní jídlo, brazilský yakiniku, korejský yakiniku, japonský železný talíř a jídla pro rodinné setkání.