02 Collagen هو مادة بوليمر بيولوجية، الاسم الإنجليزي لها هو الكولاجين. يلعب دور الأنسجة الملزمة في الخلايا الحيوانية. إنها واحدة من المواد الخام الرئيسية لصناعة التكنولوجيا الحيوية***، وهي أيضًا مادة طبية حيوية في ارتفاع الطلب. وتشمل مجالات تطبيقه المواد الطبية الحيوية، ومستحضرات التجميل، وصناعة الأغذية، وأغراض البحث، وما إلى ذلك الكولاجين هو بروتين خارج الخلية. إنه بروتين ليفي ملتوي في دوامة بواسطة 3 سلاسل ببتيد. الكولاجين هو بروتين غني بالمحتوى*** في جسم الإنسان. أكد الدكتور جيه براندت (جيه براندت)، والد الكولاجين في العالم: «إن عملية الشيخوخة في الجسم هي عملية فقدان الكولاجين!» يمثل الكولاجين أكثر من 30٪ من إجمالي البروتين في الجسم كله. الكولاجين غني بالأحماض الأمينية مثل الجلايسين والبرولين والهيدروكسي برولين التي يحتاجها الجسم. الكولاجين هو عنصر مهم في المصفوفة خارج الخلية.